贫困地区脱贫，产业扶贫是最直接、最高效的办法，自全国扶贫工作开展以来，各地始终把产业扶贫作为稳定脱贫的治本之策，相关企业也在积极发挥自身资源优势，全力配合政府有效提升产业精准扶贫实效，提高当地职业教育和培训在脱贫和防止返贫中的作用，让贫困群众掌握一门技能，防止再返贫，实现持续稳定脱贫。
在湖南平江，人多田少，人均水田不到0.4亩，2014年10月之前，一度有136个贫困村、40574户贫困户、141422名贫困人口。而随着碧桂园与平江县政府合作的全面展开，在“4+X”精准扶贫模式的带动下，碧桂园因地制宜抓产业谋长远，为平江县脱贫摘帽起到了积极的促进作用，帮助平江县于2019年3月成功脱贫摘帽。
“宁可三日无腊肉，不可一日无烟茶。”烟茶已成为平江人必不可少的生活品，谷雨烟茶制作技艺非遗传承人周科学与中国好声音总冠军张磊、新华社主持人张竹一同来到烟茶制作现场。“烟茶茶叶的原料都是取自于高山的野生老茶树品种，制作工艺极为繁琐，通过炒青、踩揉、香熏等十八道工序，才能制作出纯正的平江烟茶。同时，混合茶椒饮用，有利于消食解腻和除湿。”周科学介绍说。除此之外，平江酱干、辣条、油茶、辣酱，都是平江美食的代表之作。
这次《味道》栏目组来到平江县，通过当地碧桂园扶贫干部介绍，见到了当地扶贫致富带头人姚文、袁先斌。谈起与碧桂园的合作，姚文说的最多是“感谢”。2018年5月，碧桂园平江扶贫小组成立并正式进驻平江，经过多次当地走访调研，在政府引荐下，碧桂园平江扶贫小组与姚文取得了联系，双方经过简单交流，一拍即合，在精准扶贫方面碧桂园与姚文建立的平江县巨雄农业合作社达成合作。合作期间，在碧桂园大力扶持和帮助下，合作社重建规范了生产线，筹建了产品研发中心、扩建了生产厂房，使油茶种植规模达到10000亩，帮扶当地贫困户500户2000余人。
除了油茶，碧桂园还结合平江实际情况，对缺乏渠道的特色产业进行帮扶。湖南誉湘农业科技开发有限公司是湘北地区规模最大的以红薯、紫薯、野生葛根、马铃薯水晶粉丝、甜酒、腐乳、腊八豆、调味料、辣椒酱等为主的农产品深加工企业，也是当地的扶贫企业。扶贫致富带头人袁先斌是该企业的负责人，袁先斌向《味道》栏目组表示，公司从2018年6月开始跟碧桂园合作,碧桂园在该公司采购产品，并通过碧桂园资源和渠道，帮助打开销路。此外，在公司的产品品质、包装、品牌、管理水平等方面，碧桂园也给予不小的帮助。
截至目前，碧桂园集团依托集团凤凰优选、碧乡公司、集团酒店等渠道，帮助平江县优质产品拓开市场，间接帮扶贫困户达上千人。碧桂园集团通过外销（如参加展会、电商销售等）与内销（为食堂供应扶贫食材、联动酒店开发扶贫餐、作为工会福利等），累计推广消费超1.95亿元扶贫产品，链接超11.7万名贫困人口。
脱贫摘帽不是终点，而是新生活、新奋斗的起点。碧桂园集团、国强公益基金会将一如既往支持平江发展，持续推进全面脱贫与乡村振兴有效衔接，进一步加强产业帮扶，强化人才培养，发展集体经济，确保“力度不减，团队不撤”，促进乡村人才振兴和产业振兴，将巩固脱贫成果和乡村振兴的伟大事业持续进行下去。
